日式乾咖哩

Method

1. 1

   加入橄欖油熱鍋，將洋蔥、薑、蒜丟進鍋中，加適量的鹽翻炒。

2. 2

   炒到洋蔥變透明或金黃色，再加入蕃茄丁（或罐頭），炒到水分蒸發。

3. 3

   水分收乾之後，加入雞胸絞肉，再把烏醋、番茄醬、白胡椒粉加進去，一直翻炒到整個水分都消失。

4. 4

   最後一步，轉至小火加入咖哩粉（塊）和赤味噌，攪拌均勻後就可以上桌了！