懶人自選風味饅頭 (改編自Chung🌸的蔥花捲)
By MorwennaAdapted from 蔥花捲 by Whiskey🌸🌟嘗試改善饅頭些微乾燥的問題/ 【測試1：刷牛奶+噴橄欖油+放冷凍玉米】 結果：太濕，饅頭下面有點糊掉。但味道還行。/ 【測試2：刷黑糖水+放乾燥枸杞和堅果】 結果：好像比較剛好，和豆沙風味相比比較不會黏盤子，也比較不會互相沾黏。吃的時候也沒有感覺到太乾的問題，推薦大家可以刷一兩層薄糖水。
把Pizza base拿去蒸會很像饅頭？
Ingredients
在紅綠兩家超市的冷藏區都可以找到mini pizza base （這款我覺得比較不鹹）
這種pizza base似乎都是半熟的預製品（像半熟法國麵包那樣？）
也可以換成喜歡的糖
日超有賣井村屋的紅豆醬和紅豆泥
記得加少一些，不要當紅豆餡來用，當果醬抹開就好 他們紅豆泥的成分有57.2%都是糖，非常甜🥲
亞超會有馬玉山或別的牌子，日超會有芝麻粉和黃豆粉
如果換成抹茶粉、焙茶粉應該也可以，但要記得用熱水沖泡
Woolworths烘培材料區或有機食品區都有
Can't find an ingredient where you live?
Method
- 1
拿出Mini Pizza Base。 確認在交疊面積不超過50%的狀況下，盤子最多可以放幾張Pizza Base。
- 2
【🌟偏Q硬的 豆沙風味】 拿出紅豆泥，在Pizza Base上放上少許(大概1匙多)並均勻抹開。
- 3
【🌟一般Q彈的 養生黑糖枸杞堅果風味】 在Pizza Base上面刷上黑糖水，把沖泡堅果粉和Pizza Base上殘留的黑糖水在麵皮上混合，並放上枸杞和喜歡的堅果。
- 4
直接放進電鍋裡，外鍋加一杯半或兩杯的水，等跳起來就完成了。
- 5
（蒸好的饅頭會稍微互相沾黏，也會有些黏在盤子上，拿的時候要小心。）
- 6
【豆沙風味饅頭 成品】
- 7
【養生黑糖枸杞堅果風味 成品】
Notes
預製好的pizza base已經沒有延展性了，所以想和豆漿店的豆沙卷一樣捲好會有困難。 成品比一般饅頭再Q和硬一點，之後調整配方看看能不能改善。 不在意外觀和形狀的話，配上Light Soy Milk就可以復刻6~8成永和豆漿的味道喔。
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