懶人豆沙風味饅頭 (改編自Chung🌸的蔥花捲)
45 minServes 3Beginner
VeganDairy-free
把Pizza base拿去蒸就是饅頭？
Ingredients
半熟Pizza base (Mini)任意
Local substitute
在紅綠兩家超市的冷藏區都可以找到mini pizza base （這款我覺得比較不鹹）
Tip
這種pizza base似乎都是半熟的預製品（像半熟法國麵包那樣？）
市售紅豆泥少許
Local substitute
日超有賣井村屋的紅豆醬和紅豆泥
Tip
記得加少一些，不要當紅豆餡來用，當果醬抹開就好 他們紅豆泥的成分有57.2%都是糖，非常甜🥲
Can't find an ingredient where you live?
Method
- 1
拿出Mini Pizza Base。 確認在交疊面積不超過50%的狀況下，盤子最多可以放幾張Pizza Base。
- 2
拿出紅豆泥，在Pizza Base上放上少許(大概1匙多)並均勻抹開。
- 3
直接放進電鍋裡，外鍋加一杯半的水，等跳起來就完成了。
- 4
（蒸好的饅頭會稍微互相沾黏，也會有些黏在盤子上，拿的時候要小心。）
Notes
預製好的pizza base已經沒有延展性了，所以想和豆漿店的豆沙卷一樣捲好會有困難。 成品比一般饅頭再Q和硬一點，之後調整配方看看能不能改善。 不在意外觀和形狀的話，配上Light Soy Milk就可以復刻6~8成永和豆漿的味道喔。
Made it?
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