馬鈴薯蛋沙拉

Method

1. 1

   把切好的馬鈴薯和胡蘿蔔丟進電子鍋裡用蒸煮模式蒸熟，水不用淹過馬鈴薯和胡蘿蔔 （電鍋也可，依個人手邊工具調整）

2. 2

   等待馬鈴薯蒸熟的同時來備其他料， 黃瓜切丁，切好放碗裡撒鹽拌一拌去青。放一陣子再沖水洗一洗， 瀝乾水分。

3. 3

   煮兩顆水煮蛋 P.S.如果是用大同電鍋，可以在第一步就把蛋放進去跟馬鈴薯和胡蘿蔔一起蒸（我是因為電子鍋比較小，所以才分開煮）

4. 4

   將蒸好的馬鈴薯和胡蘿蔔取出，水煮蛋和馬鈴薯一起壓碎，可依個人喜好調整顆粒大小。 壓好之後放涼，再加入黃瓜、胡蘿蔔、美乃滋、糖、鹽、黑胡椒粒攪拌（依個人喜好調整味道）就完成啦！